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泥鳅是凉性仍是热(rè)性

　　泥鳅(qiū)是热(rè)性的。

　　热(rè)性，归于(yú)湿热性。全年都可采收，夏日最(zuì)多，泥鳅捕捉后，可鲜用或烘干用。可食用、入药。泥鳅(qiū)被称为“水中之参”，

　　日子在湖池，是营(yíng)养价值很高(gāo)的一(yī)种(zhǒng)鱼，和(hé)其它的鱼不相同，不管表(biǎo)面，体(tǐ)形(xíng)，日子习性都不同，是一(yī)种特别的鳅类。

　　凡体质偏(piān)热者忌吃温热(rè)性食(shí)物，避免“火上浇(jiāo)油”，而适宜于吃凉寒(hán)性食物，以便热症寒治。凡体质虚寒者，忌食凉寒(hán)性食物，可进食温热性食物，以(yǐ)温(wēn)散寒。

泥(ní)鳅产卵怎样保存新鲜的

　　1、睡觉保鲜法，活泥鳅(qiū)用清水漂(piāo)一(yī)下，捞起放进一个不漏气的塑料袋(dài)里（袋内先装(zhuāng)一点(diǎn)点(diǎn)水），将袋口(kǒu)用(yòng)橡皮筋或细绳扎(zhā)紧(jǐn)，放进冰箱的冷冻室里(lǐ)冷冻(dòng)，寄存一(yī)段时间也不会死掉，仅仅呈(chéng)蛰伏状况。

　　烹制时(shí)，取(qǔ)出泥鳅，放进一盆(pén)洁净的冷(lěng)水(shuǐ)里，待(dài)冰(bīng)块消融后，泥鳅(qiū)会很快(kuài)复生。

　　2、冰箱冷藏法(fǎ)，死泥鳅保存时，一(yī)般置于(yú)冰箱冷(lěng)冻室中保存即(jí)可(kě)，无特别存(cún)储要求。

保存(cún)泥鳅办法 泥鳅保存鲜活的办(bàn)法(fǎ)

　　1、把(bǎ)新(xīn)买回(huí)的活泥鳅用清(qīng)水漂一下，捞起(qǐ)放(fàng)进(jìn)一个(gè)不(bù)漏(lòu)气的塑料袋(dài)里（袋内先装一点点水），将(jiāng)袋口(kǒu)用橡皮筋或细绳扎紧，放进(jìn)冰箱的冷(lěng)冻室(shì)里冷冻，长(zhǎng)期(qī)寄(jì)存(cún)，都不会死掉，仅仅(jǐn)蛰(zhé)伏(容易吸引已婚男人的女人，哪些女人容易吸引已婚男人fú)状况。

　　 2、烹(pēng)制时(shí)，取出泥鳅，放进一盆(pén)洁净的(de)冷水里（留(liú)意，千万不(bù)能用热(rè)水），待(dài)冰(bīng)块消融后，泥鳅很快(kuài)复生，制(zhì)造后鲜香味美。

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